TASTE ELEGANT LIFE TOGETHER

白酒品牌不能缺了想象力
来源: | 作者:pml48349b | 发布时间: 2017-10-16 | 220 次浏览 | 分享到:
站在一片冠以各种年份酒头衔的白酒品牌面前,安徽省的小张茫然了,他只是想在亲戚来家做客前,准备几瓶价位在200多元的白酒好招待客人
站在一片冠以各种年份酒头衔的白酒品牌面前,安徽省的小张茫然了。他只是想在亲戚来家做客前,准备几瓶价位在200多元的白酒好招待客人,却被超市里模样差不多的5年陈酿、10年陈酿搅得头晕,最终他选了古井贡酒8年原浆。

“到处都是号称几年甚至几十年的产品,真不知道这年份到底是真是假,还是选大点的品牌比较放心。”小张的话说出了部分消费者对年份酒的疑惑。

据《华夏酒报》记者调查,仅在安徽省一个地级市的每天客流量在几千人的超市里,就有8年、10年、15年陈酿迎驾贡酒,8年陈泸州贡酒,红星二锅头5年、10年、20年、30年原浆,古井贡酒5年、8年原浆等年份酒,销售价格从128元/瓶到598元/瓶不等,而价格最低的42度5年陈临水坊售价仅为37元/瓶。价格的高低起伏难免让人对年份酒的真实度存在着疑惑。“年份酒真得不能再走了。”智邦达营销咨询有限公司董事长张健也对《华夏酒报》记者感叹道。

又岂止是年份酒,白酒行业似乎一直都缺少想象力。无论是各种名目的5年、10年陈酿,还是五花八门的洞藏、典藏,抑或是不同品牌却同样妖娆的青花瓷,看似有所创新,实则大同小异。仅仅一款青花瓷产品,就有红星、洋河、西凤、双沟、孔府家、诗仙太白、心酒等众多品牌使用。当第一款青花瓷产品亮相在消费者面前时,让人感觉着实惊艳,而当越来越多的青花瓷产品变得无处不在的时候,再清丽脱俗的形象也难免让人审美疲劳,即使捧在手中,也再没有心动的感觉了。

产品一旦陷入雷同,无疑于两军正面交锋,最终输赢,多半要靠品牌强弱的硬碰硬了。《孙子兵法·谋攻篇》说:“用兵之法,十则围之,五则攻之,倍则分之,敌则能战之,少则能逃之,不若则避之。”对于众多中小品牌白酒产品,或是准备投入市场的新产品而言,与其混在一堆洞藏、年份的概念中被大品牌湮没,不如避之而探索其它的蓝海。

大连翰坊酒业有限公司在首届中国食品进出口交易会暨酒与酒文化博览会上推出的茶酒,虽然还没有经过市场的考验,但起码这种创新是有新意的,若是同时具备良好的酒水品质,和适当的营销推广,赢得部分对口味的消费者也并不是难事。

智邦达营销咨询有限公司董事长张健在谈到白酒品牌的想象力问题上,他对湖北石花酒业生产的“石花霸王醉”颇为赞赏,其酒精度高达70度,但口感非常好,包装也很有特色,高端定位也摆脱了文章来源华夏酒报跟大量中高端产品进行正面厮杀的局面。

随着国家经济形势变化、原料价格上涨等原因,高档白酒的价格还会继续上涨。同样是标榜年份酒,对大品牌的涨价消费者可能会买账,但对于知名度不高的品牌而言,即使冠以年份酒,恐怕也是涨不起价格的。

如今的消费者已经慢慢趋向理性,在面对一款缺乏相应文化支撑、却标榜年份或是其它热门概念的产品的时候,消费者大多会会发出疑问甚至会否定。既然这样,与其让自己陷入一堆同质化的概念k 模糊了本来的模样,倒不如各厂家都发挥最大想象力,独辟蹊径,茶酒也好,渔酒也罢,让消费者眼前一亮,没准儿尝试了几口之后就爱上了。